木耳是家庭必备的食材，可以试试这个吉林长白山的白背木耳丝

今天用木耳做馅包了小包子。

1.只需要用平底锅煎一煎，出锅后大人孩子都爱吃。我还是用的这个白背毛木耳丝，它的肉质厚实脆嫩，是精选吉林长白山的白背毛木耳，吃的时候只需要泡发2到3个小时，再清洗干净就可以烹饪了，可方便了。

2.先把木耳丝切丁放入肉馅中，再来一把花甲肉增鲜，一把葫芦丝，一把葱花。

3.调味就放蚝油、生抽、十三香、盐、鸡精，最后再来几圈大豆油，就可以搅拌均匀包馅了。

4.发好的面揉面排气，搓长条下剂子，再擀饼，按自己习惯的手法包成小包子。

5.平底锅先放油，把包好的小包子码入平底锅中，盖上盖子醒发10分钟。

6.然后开火煎个一两分钟，就可以倒入调好的淀粉水，淀粉水的量没过包子的1/2就可以了。

7.盖上盖子，中小火焖煮10分钟，然后小火把锅底的水分烤干，就可以出锅了。

小包子的底部焦香焦香的，上面是暄软暄软的。包子馅里加了木耳，多了一份脆嫩的口感。这么口感丰富的小包子，你不想来一份吗？木耳还可以怎么吃，你也可以分享给我。