「手工香葱牛轧苏打饼干」的做法+配方，口感细腻、甜而不腻

自制的香葱饼干不油腻，淡淡的香葱味，提香正好。加入牛轧糖夹心口感细腻、甜而不腻

低筋面粉150g酵母粉4g小苏打1g牛奶60g玉米油30g香葱适量白芝麻适量（可不加）

牛轧糖夹心部分用料：黄油30克棉花糖120克奶粉30克蔓越莓30克

步骤1

饼干部分用料：牛奶60克，酵母4克，玉米油30克，盐2克，小苏打1克，低筋面粉150克，小葱适量

步骤2

做法：1.牛奶小火加热至手温，大约30-40度不烫手

步骤3

2.把加热的牛奶与酵母混合，静置5分钟

步骤4

3.除小葱外的其他用料与牛奶酵母水混合，揉成面团

步骤5

4.加入香葱末一起揉匀

步骤6

5.揉光滑后静置20分钟

步骤7

6.面团排气后，擀成薄片

步骤8

7.分割成小块，用叉子叉上一些小孔

步骤9

8.烤箱中层140度，20分钟（仅供参考）

步骤10

9.饼干部分完成[调皮]嘎嘣脆

步骤11

牛轧糖夹心部分用料：黄油30克，棉花糖120克，奶粉30克，蔓越莓30克

步骤12

牛轧糖夹心做法：1:不粘锅小火将黄油融化，加入棉花糖翻炒

步骤13

2.加入奶粉拌匀

步骤14

3.加入切碎的蔓越莓拌匀

步骤15

4.夹心馅完成

步骤16

5.趁热挖一勺放饼干上

步骤17

6.两片饼干夹起来

步骤18

8.成品甜中带咸，口感细腻

步骤19

8.成品甜中带咸，口感细腻

烤箱温度仅供参考