【一分钟纪录片】这种欧美人爱吃的甘草糖，到底是什么味道呢

这些黏糊糊的黑色物质是德国人最爱吃的甘草糖，据说这种糖的味道比中药还难吃，还有人说像是吃洁厕灵。因此甘草糖也被称作糖果界的生化武器。

·而制作甘草糖需要用到这些甘草根。当把深埋在土里的甘草根挖出来送到工厂后，质检员会先检查甘草根的品质再送入到碾碎机中。此时的干草根上还残留有泥土，而碾碎后的干草渣会进入一个圆形的滤网中。

·接下来他们会将滤网掉入高压锅中，以150摄氏度和5倍大气压的压力对干草渣进行4个小时的蒸汽处理，从而萃取出甘草根中的汁液。

·由于此前甘草根未经清洗，这时就需要静止液体直到泥土沉至底部，随后再将处理干净的液体泵入锅中。熬煮3个小时后甘草汁就会变得粘稠起来，这时还需要持续加热直到汁液变成粘稠的甘草糖为止。

·现在就要将甘草糖转移到模具中，随后使用机器将其切割成小块，这样糖才能进入这台挤制机变成又粗又长的糖条。

·接着再经过一连串的挤制，口变得越来越细，现在就要将糖条摊放在传送带上使其快速冷却，不然在给糖条划刻痕时糖条就会粘在刀具上。

·经历完这项工序的糖条在晾干后就能很轻易的被机器分割成小块，这时检验师会通过品尝来判断甘草糖的好坏。

·在确认达到出货标准后就将甘草糖放入蒸炉中接受4秒的蒸汽洗礼，从而改变暗沉的外观使甘草糖发出闪耀的光泽，激起顾客的购买欲望。

·随后甘草糖就可以打包起来出售。

那么你有吃过甘草糖吗？