说说肉丝炒圆包菜的步骤!
1.把油烧到七八成热后,倒入事先切好的肉丝进行煸炒。

2.当把肉丝炒到没水气了,放入葱丝、姜末和蒜末继续煸炒,再放入十三香,就像我这样。
3.煸炒出香味后,紧接着放入适量生抽,再放入料酒后继续翻炒。
4.翻炒到没有汤汁了,放入事先切好的半个胡萝卜丝和辣一点的半个红辣椒丝。
5.接着倒入洗干净切成丝的圆包菜继续翻炒。
6.翻炒成这样子以后,为了保持圆包菜的脆性,在翻炒的过程中淋一些陈醋,一点点就行,千万不要多了。
7.翻炒到圆包菜断生了,再放入一小勺白砂糖提鲜,再放入一小勺盐,开大火继续翻炒到刚刚出点汤之后关火起锅盛盘。
我的肉丝炒圆包菜就做好了,请大家多提建议。你们都是怎么做的?可以告诉我一下。
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