葛根功效大揭秘，葛根的作用和功效你知道多少？

葛根概述

葛根，又名葛均、白葛、葛藤，是豆科植物葛的根。其味甘、性凉，具有清热解毒、益气生津、活血化瘀等功效，被广泛应用于中医药领域。

葛根的化学成分

葛根含有多种化学成分，如异黄酮类、黄酮类、黄酮糖苷类、多糖类、挥发油等。其中，以异黄酮类为主要成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学活性。

葛根的功效与作用

葛根具有多种功效与作用：

葛根的应用

葛根可以作为中药材使用，也可以制成葛根茶、葛根粉、葛根饮料等。以下是葛根的一些常见应用：

用于感冒、发热、咳嗽、喉咙肿痛等症状的治疗。用于高血压、冠心病等心血管疾病的治疗。用于糖尿病、肥胖症等代谢性疾病的治疗。用于 炎、 硬化等 脏疾病的治疗。用于肿瘤、 感染等疾病的辅助治疗。

葛根的副作用与注意事项

葛根虽然具有多种功效，但是也有一些副作用和注意事项：

葛根具有降血压的作用，因此低血压患者应慎用。葛根具有清热解毒的作用，因此体质较虚弱的人群慎用。葛根具有抗凝血作用，因此正在服用抗凝药物的患者应避免食用。葛根不宜与某些药物同时使用，如抗生素、降压药等。

葛根的食用方法

葛根可以制成葛根茶、葛根粉、葛根饮料等形式食用。以下是葛根的一些食用方法：

葛根茶：将葛根切成片，加入开水中煮沸后，用小火煮20分钟左右，去渣留汤即可。葛根粉：将葛根磨成细粉，加入开水中调匀即可。葛根饮料：将葛根切成小块，加入水中煮沸后，加入 、柠檬等调味品即可。

葛根的选购与保存

选购葛根时应注意以下几点：

选择完整、无虫蛀、无霉斑、无裂缝的葛根。选择表皮光滑、色泽黄白、有清香的葛根。避免购买过期或质量不佳的葛根。

葛根的保存方法：

将葛根放入塑料袋中密封，放置于 凉、干燥、通风的地方。避免阳光直射、潮湿和高温环境。保存时间不宜过长，一般为6个月左右。

结语

葛根作为一种中药材，具有多种功效与作用。在使用葛根时，应注意其副作用和注意事项，选择合适的食用方法和保存方法，以达到更好的保健效果。