做南瓜玛芬时，记住这几招，绝对美味

绵润细腻的玛芬蛋糕，有了清甜的南瓜泥加持，还用发白的酥粒添上了新造型，蔓越莓碎错落有致，在一片金黄中做着点缀。轻咬一口，外皮的酥脆和内里的绵软，两种极致的体验，直勾得人一尝再尝~

By茶苏苏烘焙日记

低筋面粉150g

泡打粉6g

鸡蛋液75g

细砂糖40g

南瓜泥150g

奶粉15g

色拉油90g

蔓越莓适量

油酥粒

低筋面粉15g

黄油9g

糖粉9g

1、碗里倒入鸡蛋、糖，搅拌均匀倒入色拉油，搅拌至乳化状态（状态待确认）

2、倒入南瓜泥，搅拌均匀

3、倒入奶粉，稍微搅拌筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀

4、倒入蔓越莓碎，搅拌均匀将面糊装入裱花袋

5、挤入模具中

6、砧板上放上软化的黄油，倒上低筋面粉、糖粉借助刮刀切拌成小粒用手稍微搓均匀

7、在蛋糕糊上撒上一层酥粒

8、再撒适量蔓越莓碎放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤20-25分钟左右

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！