脸色惨白没血色，你要当心得了这种病！吃动物内脏帮你精神焕发

俗话说“一白遮百丑”，女生似乎对白净的面庞有着发自肺腑的热爱。在遥远的古代，欧洲女性对美白的追求可谓相当疯狂。罗马贵族长期使用铅制的化妆品及食物器皿，使皮肤看起来无比苍白，这看似愚昧疯狂的美白方法，不仅会影响造血，还会损伤神经系统，造成智力低下，所以，也正是铅的毒害，让罗马帝国走向了灭亡。

看看镜子中自己的脸色，如果白得失去血色，白得“惊心动魄”，也要多个心眼，看看是不是血虚的问题找上了门。那血虚到底有哪些危害？我们该如何改善呢？爆炸营养课堂工作室，特邀请国家一级公共营养师、执业中药师，王喆老师为大家解析。

有些朋友可能会说，血虚没什么大不了，还是肤色白皙更为重要。这种观点可是大错特错，血液作为营养物质和氧气的载体，一旦缺乏，营养精微物质的输布就会出现问题。

血虚危害一：疲乏无力

血液是人体精神活动的物质基础，正所谓“血者，神气也。”气血充盈才能精神焕发，气血不足自然精神不振、神疲乏力、容易怕冷，易心慌等情况。

血虚危害二：肤质变差

血液对于身体起着滋润濡养的作用，血液充足面色红润、头发乌黑浓密，散发健康活力之美，正所谓女性养生重在养血。血液不足造成皮肤发白或蜡黄，惨无血色，并无美感。而且皮肤缺少营养物质的滋养还会变得暗沉干燥，易生皱纹，毛发脱落，指甲变脆，加速衰老。

血虚危害三：记性不佳

血虚会造成大脑供血不足，大脑营养得不到及时供应，出现头晕、头痛、注意力不集中、记忆力减退、反应能力减退，工作效率下降。

血虚如何进补？

最佳补充方式——红肉、动物血及内脏

铁元素是血红蛋白的重要物质基础，动物性食物中铁元素不仅丰富，而且种类是最利于人体吸收的血红素铁。一般来说肉的红色越深，血红素铁的含量越多。相比之下植物性食物铁元素的含量及吸收率普遍较低。因此，我们不妨每天吃一两瘦肉，每周吃上一次血制品或者鸡胗、鸭肝等动物内脏。

最佳促进方式——新鲜蔬菜水果

新鲜蔬果中的维生素C是促进铁吸收的好帮手，它可以帮助铁转变成为身体吸收的状态，有研究表明，在维生素C的帮助下，铁的吸收率可以提升3-6倍。因此每天半斤水果，一斤蔬菜，特别是维生素C含量丰富的猕猴桃、橙子、鲜枣、西红柿等都是不错的选择。

越来越多的人出于环保、信仰、健康等目的开始吃素。未经合理规划的盲目吃素也会诱发贫血。在B族维生素中有一个成员，基本上只存在于动物性食物中，虽然身体需要的量不大，但一旦摄入不足，会导致血红细胞形态改变，引发巨幼红细胞贫血，以及消化功能、神经功能异常，它就是维生素B12。

研究发现，有一类“素食”也可以补充这种营养物质，它就是发酵豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆、黄酱等在微生物的发酵作用下，合成了丰富的维生素B12，因此严格素食人群为了预防贫血，还应在食物中合理加入以上食材。

作者介绍：王喆，国家一级公共营养师、执业中药师。