“首店经济”带来了什么？

首店指的是在行业内具有代表性的品牌或新潮品牌在某一区域开的第一家店，也指传统老店通过创新形成的新店，如概念店、体验店等。今年前三季度，青岛西海岸新区共吸引首店10余家，其中，4家为山东首店。“首店经济”为新区带来什么？“首店经济”能否成为激活城市消费潜力的流量密码？连日来，记者走访一些首店进行调查。

位于青岛西海岸新区嘉年华海信购物广场的“古春堂”糖水铺，是一家拥有百年历史的老字号，专注于岭南凉茶和甜品的制作，草本凉茶技艺已被列入非物质文化遗产名录。入驻仅一个月，便吸引了不少消费者前来体验尝鲜。

“古春堂”糖水铺嘉年华海信广场店主理人张萍：“无论是冷饮还是热饮，甜品还是咸食，坚持无添加原则，采用传统工艺精心熬制，确保产品的健康性。”

古春堂嘉年华海信广场店作为品牌在青岛西海岸新区开设的山东首店，将岭南传统风格与现代设计巧妙结合，营造出独特的文化氛围。这家首店不仅为当地消费者带来健康食品，更让消费者在青岛能够品尝到招牌凉茶和甜品，体验岭南文化的魅力。

消费者王安琪：“之前在广东吃过类似的糖水铺子，后来听说西海岸开了山东首家，从青岛市区过来，这是吃了第四五次了。”

消费者王磊：“我俩是特别喜欢吃甜品，这次看这边开业了过来吃。”

负责人告诉记者，周末和节假日生意特别火爆，中午和晚上加起来，客流量常常超过400人。

“古春堂”糖水铺嘉年华海信广场店主理人张萍：“开业一个月以来总客流量达到5500多人，最高峰时段单日客流量达到400多人；招牌榴芒、双皮奶和招牌mix大满贯是特别受青睐的单品，像双皮奶最多的时候一天能销售100多份。”

走到“琴岛之星”摩天轮脚下，这家“回响咖啡”店让人不自觉地放慢脚步。独一无二的设计和优越的地理位置，让这家首店（特色概念店）迅速圈粉“无数”，成为唐岛湾一带的新晋网红打卡点。市民李青就很热衷探索首店，她告诉记者，逛首店能接触到消费的新意识、新观念、新审美。

消费者李青：“这里的咖啡很好喝，环境也很不错，我很喜欢这边的装修，可以看海，听音乐，和朋友聊天、放空。”

消费者李娜：“久仰大名，是青山周平设计的，今天已经是第三次过来打卡，这个位置，坐在这边看海，感受夕阳的氛围。”

如今，千店一面显然难以满足消费需求，这家店铺通过灯光、音乐的变化，营造出从日间到夜晚截然不同的氛围，白天可以在这里享受一杯香浓的咖啡，晚上则在同样的空间转换心情，享受一杯美酒，让消费者一天之内体验两种生活方式的无缝切换。

“回响咖啡”店主理人孙兴发：“我们特别邀请了青山周平做的空间设计，延续了他一贯地对小空间的最大化利用的风格。曲线环形让大家能够在狭窄空间里也找到自己合适的角落，超30米活动窗打开之后，大家可以沉浸式地体验海景”

正式开业近一周便创造了骄人业绩。“回响咖啡”店主理人孙兴发说，“18号开业以来，每天10点就陆续来客人，下午都座无虚席，每天能走到两百多单。”

依托层次丰富的活动载体，购物中心与首店互带流量，形成共赢。

嘉年华海信广场媒体经理王月娇：“城市的首店已经开始成为城市影响力、号召力、商业繁荣的重要表征。其中，零售、餐饮的引流价值极高。首店品牌一般经过市场经营检验，可从有形产品和无形服务两个方面来提升购物中心的质感。从首店开张营业伊始，购物中心就依托运营管理做活、做火首店，使首店陪着购物中心顺利度过1至3年的市场培育期。”

主动服务首店落地，青岛西海岸新区持续推出多项服务举措，通过简化审批流程、提供首店奖励政策等措施，为品牌商提供良好的营商环境。新区还致力于打造多个商圈和特色街区，持续释放新区消费活力。

首店的出现，为新区固有消费环境带来全新的体验感，随着消费需求日趋多元化、个性化，以稀缺新奇为特点的品牌首店，为市民“解锁”了更多的消费新空间。

据统计，落地青岛西海岸新区的首店以餐饮品牌和零售品牌为主，占比分别为50%和40%。品牌整体呈现高端化、年轻化趋势。在首店选址上，绝大多数业态以购物中心作为首选，不再局限市中心。大部分首店取得不错的销售业绩。其中，金鼎利群广场引进2家山东首店；融创茂引进5家首店，其中包括一家山东首店（潮粥人）和四家青岛首店（PALLADIUM、肥煲佬啫啫煲、爷爷不泡茶、安踏ELITE）；青岛吾悦广场引进2家青岛首店（TREK、小模舱）；嘉年华海信广场引进1家山东首店（古春堂）和1家青岛首店，增加了城市的时尚度和影响力。这些首店的入驻，不仅提升了购物中心的品牌形象，也吸引了更多的客流，促进了商圈的繁荣发展。随着新区消费环境的不断优化，未来将有更多具有特色的首店落户于此，为市民提供更多元化的消费选择。

中国石油大学(华东)经济管理学院教授李永波：“首店经济让城市业态更丰富，促进商圈的发展，增加商业租赁和物业销售收入。新区要刺激消费，就要思考怎样把“潮”项目引进来，打造流量话题。发展首店经济，需要品牌、市场、政府三方良性、高效的互动。”