鸭血的做法大全家常菜

一、鸭血青椒的做法大全家常菜图片

/原料more鸭血 (1块)青椒 (1个)洋葱 (半个)淀粉 适量食盐 适量五香粉 适量料酒 适量陈醋 适量1/青椒去蒂去籽，切成斜刀块，洋葱切成细条！2/鸭血和少量的豆腐块焯水，焯水的时候加点食盐！3/起锅烧油，加洋葱丝爆香，加焯水的鸭血豆腐翻炒！4/翻炒1分钟，接着把青椒放进入翻炒一分钟！5/趁着这个时间调味，加食盐、五香粉拌匀，浇一点陈醋和料酒去腥！6/准备一点淀粉汁，淋进去收汁出锅。7.美味又好吃洋葱木耳炒鸭血的做法完成开吃了。

二、鸭血青椒的做法大全家常菜视频

首先我们把洗净的300克鸭血切成小块，放入盘中备用2：把200豆腐同样切成小块，放入盘中备用3：再把几根洗净的韭菜，切成小段，放入盘中备用4：锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许料酒，一勺食用油，然后下入鸭血和豆腐块，焯水1分钟，这一步千万不能漏掉，这样做出的成品才会更加嫩滑而不碎5：鸭血和豆腐块焯水后捞出，过一下凉水6：然后把它们放入大碗中备用7：锅中烧油，油热后下入少许蒜末、姜末和小米椒碎，炒香后再加入一勺红油豆瓣酱8：炒出红油豆瓣酱的红油后，然后加入小半碗的清水9：煮沸后再加入一勺生抽，半勺老抽（勺子就是我们平时喝汤的勺子哦），然后下入鸭血和豆腐块，再加入2克盐和1克鸡精调味10：翻炒均匀，烧至鸭血和豆腐入味后下入我们切好的韭菜11：翻炒几下，炒至韭菜断生后浇入少许水淀粉勾芡收汁，汤汁浓稠后就可以出锅啦

三、鸭血青椒的做法大全家常菜窍门

材料：鸭血一盒、青蒜适量、茄子一个、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐各适量；做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，茄子去皮切斜片备用；2.鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入茄子翻炒；3.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；4.出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。