家常菜炒菜的做法

三、家常菜荷兰豆炒山药,在家的具体做法是什么呢?

1、山药，西芹，荷兰豆，蒜都准备好；山药去皮后切成菱形片泡入水中。西芹清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。然后汤锅水开逐步放入山药、西芹和荷兰豆焯水，然后过凉水。然后捞出控水后装盘。2、香油少许做法山药、木耳、荷兰豆洗净，焯水备用。葱、姜切末备用。炒锅加少许橄榄油，加葱姜末爆香。先放入山药片炒两三分钟。然后加荷兰豆、木耳、胡萝卜一起翻炒，出锅前加少许蚝油和香油，翻炒均匀。3、荷兰豆摘去两端和丝。2萝卜切成片。3山药去皮切成片。4热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。5再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。6热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。4、荷兰豆炒山药的制作方法将山药去皮，切成薄片，荷兰豆去筋洗干净，木耳提前泡发，清洗干净。葱姜洗干净切成末，起锅放入适量的清水，水开以后将山药片放进去，用开水焯一下，迅速捞出过冷水。5、荷兰豆炒山药的做法步骤：11山药切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过冷水。荷兰豆炒山药的做法步骤：22水中加几滴油，一点盐，荷兰豆焯水，捞出过冷水。荷兰豆炒山药的做法步骤：33个头大的荷兰豆斜切、改刀。6、放入白糖，盐（根据自己喜欢的口味，掌握放白糖的量）。08山药，木耳，荷兰豆都是经水焯过的，略翻炒几下即可（断生）。关火后，滴少许芝麻油，出勺（不用放味精，可以根据个人喜好掌握）。