夏季全家常菜的做法大全

admin 2024-01-07 08:54 共877人围观，发现877个评论

一、羊肉香菇的做法大全家常菜窍门

主料 3种干香菇100g羊肉200g青椒1个辅料 2种姜3g红辣椒1个调料 7种植物油15茶勺盐5g淀粉1 茶勺头道酱油3茶勺味精2g香油1茶勺胡椒粉3g烹饪步骤 1步骤1主料：香菇、羊肉、辣椒辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精步骤2把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净步骤3切片步骤4辣椒洗净切块，姜切末步骤5羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右步骤6热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起步骤7再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀步骤8加盐把香菇翻炒出水分步骤9加羊肉丝步骤10头道酱油翻炒均匀步骤11加味精步骤12翻炒均匀即可

二、泡椒鸭胗的做法大全家常菜

三、草鱼的做法大全家常菜

草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成5-2CM厚的鱼片。鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒，少许盐放在小碗中。红烧草鱼材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。（1）将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。【详细做法】草鱼斩好件，清洗干净后沥干水分，然后放入盐、胡椒粉、料酒，把它搅拌均匀后，腌制30分钟入味，时间久一点比较入味。把葱、生姜、辣椒都切好备用。腐竹提前泡好，然后把腐竹切段备用。

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