汤锅做法窍门

一、羊肉汤锅正宗做法窍门（怎么做羊肉汤锅）

欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。羊肉汤锅正宗做法窍门，怎么做羊肉汤锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：羊腿1只，萝卜500克，豌豆尖500克，香菜100克，小米辣50克，白菜500克，青菜头500克，胡椒粉、姜、葱、蒜适量。2、萝卜切片。3、豌豆尖洗净沥干水分。4、切碎欧芹。5、剁碎辛辣的青椒。6、羊腿洗净大块，锅里放入姜片和陈皮，炖至熟。7、将煮熟的羊腿捞出，晾干后切肉，放入煎锅用少量油加热，放入姜、葱、蒜、胡椒粉翻炒，再放入羊肉片翻炒。8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，加入少量枸杞和大枣，煮沸。9、转电火锅，准备加菜。10、萝卜可以煮着吃，调料中可以加入适量的豆腐乳调味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

二、羊肉汤锅正宗做法窍门（羊肉汤锅正宗做法窍门是什么）

1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。 2、萝卜切片。 3、豌豆尖洗净沥干。 4、香菜切碎。 5、小米辣青椒切碎。 6、羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。 7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。 8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。 9、转移至电火锅中准备加菜。 10、萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。

三、西红柿牛肉汤锅的做法和配料窍门

一、用料牛肉（带肥的，有筋的最好哦，量我是随意的吃多少用多少） 800克姜 两块牛油 一块八角 2-3个香叶 1-2片桂枝 1根花椒 15粒陈皮(没有可不加) 1-2片枸杞 适量牛奶 100克盐，鸡精，白胡椒粉，高度白酒，冰糖 适量豌豆尖 适量土豆，南瓜，萝卜 适量蒜，小米辣，香菜，葱 适量花生酱，香油，耗油，藤椒油，花椒油 适量二、牛奶牛肉汤的做法步骤步骤 1先把牛肉浸泡出血水去腥，然后把牛肉切片，姜切成片，热锅，把牛油放进锅内融化步骤 2紧接着把两小块冰糖放进锅里融化，再放牛肉花椒粒姜片炒一会儿，炒香，水分差不多干了就放5ml左右的高度白酒，然后再放入八角，香叶，桂枝等香料炒几分钟步骤 3加入牛骨汤，熬个40分钟左右，加入盐，胡椒粉调味，加入牛奶，汤会变得浓香奶白步骤 4最后一步，调制蘸料，盐，鸡精，耗油，香油，藤椒油，花椒油，花生酱，蒜，香菜，小米辣搅拌均匀即可。