烧萝卜窍门

三、胡萝卜烧牛肉的做法窍门

1、胡萝卜炖牛肉的做法胡萝卜切滚刀块。请点击输入图片描述牛肉洗去血水，切2厘米左右的方块。冷水下锅，加姜片焯水。水沸后再煮几分钟将浮沫煮出来，捞出牛肉。2、做法步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。3、牛肉烧胡萝卜的家常做法如下：牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用。香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖。胡萝卜洗净后切滚刀。起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香。4、牛肉均匀上色后，加入适量的清水，加入适量的清水，倒入少量料酒、酱油、胡椒和白糖，然后用大火煮沸，煮沸后盖上锅盖，用小火炖一个半小时。