一、豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常窍门
豆腐汤的8种家常做法：海带豆腐汤，大白菜三丝豆腐汤，鲜虾豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤，白菜豆腐汤，榨菜豆腐汤，五彩豆腐汤，银鱼豆腐汤。一、海带豆腐汤1、将海带泡开泡软。2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。二、大白菜三丝豆腐汤1、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。2、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。3、炒锅倒油爆香葱花4、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。5、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。6、煮上5分钟加入盐。7、加入胡椒粉调味。8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。9、加入鸡精，加入蒜苗花关火。三、鲜虾豆腐汤1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。2、豆腐切小块，放在一边待用。3、葱姜切末，葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。4、炒出虾油后锅中加水5、水略开放豆腐，一会儿就好啦。6、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花。四、韩国泡菜豆腐汤1、韩国石锅里放一勺辣椒酱。2.倒入淘米水8分，搅拌均匀。3、锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。4、放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。5、15分钟后加入嫩豆腐煮开。6、豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火。五、白菜豆腐汤1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。2、填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。3、把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。六、榨菜豆腐汤1、锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。2、水开后，加入豆腐，再加入虾皮，一点点料酒3、再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。4、最后放入盐，油(可以不放)调味，即可。七、五彩豆腐汤1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中。2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）。3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。八、银鱼豆腐汤1、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间。3、把嫩豆腐切成丁，越小越好。4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下。5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了。二、豆腐木耳鸡蛋的做法窍门
三鲜煮馍是陕西特有的一种传统风味佳肴，是用骨头汤为基础的一种煮馍形式，因其汤鲜味美，汤白如牛奶，添加油泼辣椒更艳丽。 主料有：死面饼2个 ，盐一点，粉丝1把 ，木耳小许，黄花菜十几根，炸豆腐泡2片，香菜少许 高汤200克，香油 ，胡椒粉少许。 辅料：十三香 三鲜煮馍的做法步骤 1.木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。 2.饼，其实就是死面饼，把饼切小块。 3.锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了，关火后撒点香油和香菜末，开吃！ 用高汤煮馍的特点：汤鲜味浓，馍筋肉香。将高汤倒入锅中，依次下入馍、猪皮、丸子、五花肉片、青菜、木耳、黄花菜、粉条，煮1分钟，调入盐、胡椒粉、调料水。三、豆腐木耳鸡蛋的做法大全家常菜窍门
