蛋的做法家常菜

三、鸡蛋白炒肉的做法大全家常菜窍门

主料猪肉300克辅料山药300克鸡蛋1只尖椒1个生粉适量配料葱段适量鸡精适量盐适量肉片炒山药的做法步骤1.原材料：猪肉、山药、辣椒。2.将猪肉切片3.切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀4.切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀。5.山药去皮切片，焯水待用6.山药去皮切片，焯水待用7.锅里加适量的油烧至7成热，下肉片滑熟。8.滑熟的肉片盛起待用。9.起油锅，下山药片煸炒。10.加入肉片炒匀11.加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了12.成品，味道还行，呵呵。小窍门&温馨提示鸡蛋其实只用蛋清就可以的了，不过，一般在家里都是整只鸡蛋一起用，免得把蛋黄给浪费了。