虾做法大全家常菜做法

一、豆腐虾仁豌豆羹的做法大全家常菜？

原料：（2碗）嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6－8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。做法：1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟；6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

二、虾仁酥的做法大全家常菜图片高清

做法如下1、虾去头去壳留虾尾步骤；2、虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线；3、鸡蛋打散步骤 ；4、用平盘准备一些玉米淀粉步骤；5、平盘里准备一些面包糠；6、虾仁裹上一层淀粉再让虾仁裹一层蛋液；7、把裹了蛋液的虾仁放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上步骤；8、所有的虾仁裹好后锅里倒油炸制步骤；9、油八分热时放入虾仁，炸制两面金黄即可。

三、红烧大虾的做法大全家常菜

红烧虾的做法如下：大虾洗净。大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。油热后放虾。煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。加水，烧至汤汁将干即可放葱末，关火。红烧大虾成品图。【红烧大虾做法】步骤一：锅里水烧开，放入洗干净的大虾，加点料酒和放两片生姜，这样好去腥。煮两三分钟即可，看到大虾变为金黄色就可以了。步骤二：把煮红的大虾捞出来，用菜网滤干水份，越干越好。把大虾解冻，洗净，去掉虾线虾肠，应该还剪去下虾须比较好。请点击输入图片描述把大葱洗净，再切成小段备用。请点击输入图片描述把姜切碎备用。请点击输入图片描述再把蒜去皮，切碎备用。