酱炒鸡腿窍门

三、木耳炒鸡腿的做法大全家常窍门

主料2人份鸡肉260克粉条（干）100克辅料食盐适量青辣椒/干辣椒少许姜片适量八角/桂皮少许酱油1汤勺蒜瓣少许油适量步骤1先做准备工作，把辅料姜、蒜、八角，青红辣椒准备一下（把粉条先用热水泡上）步骤2鸡肉切块，洗净 ，锅里烧热水 把肉肉煮一下，浮沫是赃物，把肉肉捞出洗净备用。步骤3起锅，食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味步骤4把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒，放入酱油调色，少许盐（盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦，我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定）步骤5然后加入开水或者温水 （这样不会使肉肉变硬，）大火烧开，烧至10--15分钟步骤6加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子步骤7然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈