药膳家常做法窍门

三、家常药膳鸡的做法大全窍门

鸡：1000g茶树菇：250g杏鲍菇：250g莴苣：250g红枣：适量盐：适量枸杞：适量当归片：适量党参：适量姜：适量花椒：适量第1步：准备姜片和花椒适量第2步：放适量水和姜片、花椒于砂锅中烧开第3步：将鸡块焯过水，洗净备用第4步：准备药膳第5步：茶树菇、杏鲍菇、莴苣洗净，切块备用第6步：水开后，加入焯过的鸡块和药膳，文火炖煮2个小时。第7步：待鸡块已炖煮?后，加入茶树菇、杏鲍菇、莴苣块炖煮20分钟。第8步：鸡汤熬制好后，加入红枣、枸杞，适量盐。第9步：盛出，撒上葱花。1、鸡块一定要焯过水，洗尽血水。2、炖煮的时候用文火，鸡汤才会比较浓郁。