汤早餐窍门

一、早餐汤类大全窍门有哪些

字的写法为：。 可用多元输入法（多元汉字与图形符号输入法）输入mgg，可打出【】字。这是个国际标准万国码6版超大字符集汉字，电脑需安装万国码6版字库才能显示出来。

二、早餐粉面底汤制作方法 早餐汤粉用的汤底制作窍门

1、材料：猪大骨头3000g、姜5片、料酒10g。 2、猪骨洗干净，沥干水备用。 3、煮开水，放入猪骨过一下血水，捞出来沥干。 4、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。 5、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约30分钟。 6、然后转小火慢熬约3小时煮的过程中最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻，加入适量的盐早餐粉面底汤就制作完成了。

三、早餐汤类大全窍门

所需材料：猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱、生姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。制作步骤：1，首先将老母鸡一个分成两半，2，然后将猪筒骨、鸭子、鸡全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中途换水三次。3，猪筒骨、老母鸡、老鸭冷水下锅焯水，加入姜片、料酒。这样做的目的是去异味、去腥，然后捞出把浮沫、杂质清洗干净。4，另外我们在准备一个汤桶加入50斤的自来水烧沸腾至100℃，然后加入事先清洗好的猪筒骨、老母鸡、鸭子放入汤桶，5，再加入适当的香葱、生姜、两勺白醋、大火转中火大约熬制一小时左右，6，这个时候就可以放入盐、胡椒粉约20g调味就可以了。