大墨鱼做法窍门

三、墨鱼炒韭菜的做法大全窍门

食材明细乌鱼子500克、韭菜一把。做法1、准备好所用食材。2、韭菜洗净，切小段。3、乌鱼子洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块，4、把姜切丝备用。5、锅中注入水，烧开水，下入乌鱼子焯水，沥干水分。6、另起锅，注入油，爆香姜丝。7、下入沥干水分的乌鱼子翻炒均匀。8、烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。9、下入韭菜快速翻炒均匀。10、加入盐和鸡精调味即可。