家常蚝油生菜窍门

一、家常蚝油炒生菜的做法窍门

1.准备生菜300克，清洗干净，竖着切成块备用。2.准备蒜末5克。3.准备淀粉2克，放入碗中加入清水调成糊状备用。4.起锅烧水，加入食盐2克。5.加入花生油1克。6.把水烧开。7.放入生菜汤30秒。8.捞起沥干水分。9.放入长盘中备用。10.起锅烧油，放入蒜末爆香，加入蚝油2克。11.加入生抽2克。12.加入清水50克，搅拌均匀。13.加入鸡粉1克，食盐1克。14.加入调好的水淀粉。15.搅匀，熬至粘稠。16.把熬好的汤汁淋在生菜上面即可。

二、家常蚝油炒生菜的做法窍门视频

食材原料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量制作方法步骤1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。步骤2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟步骤3生菜捞出控水 摆盘。步骤4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。步骤5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

三、家常蚝油炒生菜的做法窍门是什么

【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。【制作步骤】：1、准备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。4、锅里面烧开水，放入适量的盐和几滴食用油到锅里，再放入生菜焯水30秒左右捞出即可。5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进去炒香，炒出香味后放入酱汁倒锅里，转大火烧开。6、把葱花放进去，煮至汤汁浓稠即可。7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好吃了。