做牛奶冰淇淋窍门

一、家常牛奶冰淇淋的做法窍门

— 食材清单 —主料:   牛奶300ml辅料:   蛋黄3个、白糖40g— 烹饪步骤 —1· 蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白2· 牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。3· 把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。4· 把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。5· 把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。6· 一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。7· 后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。8· 基本冻四五小时后，就可以吃喽！9· 用勺子挖出圆球状，装饰下，可以撒点儿彩色糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都ok，接下来，就可美美享用了呢！

二、最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门视频