冬日汤窍门

三、冬瓜肉片汤窍门

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。