一、蚝油生菜家常做法大全窍门
1、先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。2、再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。3、把大蒜籽去此剁碎，再加蚝油，生粉，白糖，少量清水，搅拌成淀粉水。4、再打着火，把淀粉水烧滚就好。5、今天生粉放多了一点，太稠了。把酱料浇在焯好水的生菜上，可以上桌开吃了，方便易学，味道脆爽甘甜，大人小孩都喜欢吃。二、蚝油生菜的做法步骤视频窍门
食材： 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。 做法步骤： 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。三、家常蚝油炒生菜的做法窍门视频
食材原料：生菜500g、大蒜1只、食用油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、淀粉适量制作方法步骤1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。步骤2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟步骤3生菜捞出控水 摆盘。步骤4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。步骤5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
