炒西葫芦窍门

一、西葫芦炒木耳怎么做好吃（西葫芦炒木耳怎么做好吃窍门）

1、食材：西葫芦1个、木耳适量、番茄1个、干辣椒适量、蒜少许。2、准备嫩西葫芦一个洗净，西红柿一枚洗净，蒜片和干红椒段。3、西葫芦纵向剖开，再分别一分为二，切成薄片，西红柿切小块；干木耳泡发洗净。4、炒锅入油加热，煸香蒜片和干红椒；倒入西红柿翻炒。5、倒入西葫芦片；倒入黑木耳。6、翻炒片刻，加食盐、生抽、胡椒粉，炒至成熟即可。7、放味精拌匀，起锅装盘，色香味俱全。

二、猪肉炒西葫芦家常做法窍门是什么

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。做法如下:1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

三、西葫芦咋炒好吃窍门

所需材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙做法：1.准备好所需材料，西葫芦洗净切去两端。2.将西葫芦顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入西葫芦片翻炒，将西葫芦翻炒至稍变软。6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。