肉末面窍门

三、炒肉末面条的做法大全家常窍门

1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香4.倒入肉丝翻炒。5.加入老抽翻炒上色。6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒7.蔬菜炒至变软后倒入面条。8.把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅