鸡蛋土豆窍门

admin 2025-01-28 08:40 共270人围观，发现270个评论

一、土豆丝胡萝卜丝鸡蛋饼窍门

面粉230克温水300克土豆100克胡萝卜30克鸡蛋2个辅料葱15克盐10克食用油适量步骤1胡萝卜去皮切成丝步骤2土豆去皮切成丝步骤3切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色步骤4葱切碎备用步骤5锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分步骤6取一个稍大的容器，加入温水和面粉步骤7打入鸡蛋步骤8加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花步骤9最后放盐步骤10搅拌成面糊步骤11平底锅刷一层油步骤12倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎步骤13煎至两面金黄即可出锅

二、鸡蛋土豆饼的做法窍门

三、土豆粉鸡蛋饼做法窍门

无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的用料土鸡蛋2个胡萝卜适量苋菜适量土豆粉适量盐适量胡椒粉少量料酒少量无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的做法步骤 1将两个鸡蛋加入少量盐，料酒，黑胡椒粉打发步骤 2加入适量的土豆粉搅拌均匀步骤 3胡萝卜切丝，苋菜切碎加入鸡蛋糊里面搅拌均匀步骤 4将鸡蛋液倒入平底不粘锅，快速转动不粘锅，让蛋液均匀的铺在锅上步骤 5由于锅大蛋饼薄，时间基本上1～2两分钟就够了～注意小火煎，火大容易焦

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