萝卜咸菜窍门

三、萝卜干咸菜要怎么做才好吃窍门

宿城麻辣萝卜干材料:新鲜萝卜5000克，洗净，切成小手指粗细，晒干。辅料:油100克，花椒面50克，花椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉1包，姜和味精少许，水2000克。制作方法:将萝卜干用温水洗净，控水，倒入盆中，放上胡椒面和芝麻备用；把锅放在火上，倒入油。当油五成热时，加入辣椒面并搅拌。待油稍变色时，倒入清水，放入炖肉，大火烧开，入味时加入糖和盐，关火时加入适量味精，然后趁热将汤汁浇在洗净的萝卜干上，搅拌均匀。第二天就可以吃了。以上解释了萝卜干咸菜怎么做才好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。