鸡蛋的做法窍门

三、酸菜炒鸡蛋的做法窍门

用料:酸菜 少量萝卜干 少量蒜 5瓣肉 少量生抽 少量糖 一点点蚝油 少量香菜 3根粉条 1把粉皮备用步骤 1 先将红薯粉煮4分钟，煮到9分熟，千万别煮过了。步骤 2 煮好备用，放点油拌开，不会粘在一起。步骤 3 准备好配料，香菜必不可少，越多越好。步骤 4 萝卜干和酸菜。步骤 5 一点点肉末，肥瘦皆可。步骤 6 还有最重要的剁椒。步骤 7 油热后放入大蒜,萝卜,酸菜和肉末翻炒。步骤 8 然后放入粉条翻炒，如果有点干，可以加一点水，加点生抽，蚝油，一点点糖提鲜，萝卜干酸菜都咸，所以生抽别加多了。步骤 9 最后加入香菜翻炒，香菜是精髓，一定要放。出锅装盘。步骤10，美味又好吃的粉皮炒酸菜做法完成开吃了。