一、麻酱豆角的做法 麻酱豆角的做法窍门
1、食材：豆角250g、芝麻酱适量、蒜适量、味精适量、酱油适量、醋适量、香油适量。 2、豆角洗净，切成约两寸长的小段，备好麻酱。 3、锅内加水，豆角放入水中，烧开焯水，煮至断生。 4、焯豆角同时将凉白开兑入麻酱中，搅拌稀释。 5、将蒜切碎，也可用捣蒜器将蒜压成糊状。 6、将焯好的豆角冷却控水，放入蒜粒、酱油、醋、鸡精、香油拌匀。 7、将稀释好的芝麻酱均匀倒在拌好的豆角中即可食用。二、孜然豆角鸡脆骨的家常做法大全窍门
1.准备好原材料2.鸡脆骨洗净切成段3.鸡脆骨放入锅里焯水，水里加少许料酒4.红尖椒切成段，大葱切成段，生姜、大蒜瓣切成片5.焯过水的鸡脆骨用凉白开清洗一遍，控干水分，加入适量面粉、少许盐裹均匀6.花生提前用热水泡一会，去掉花生皮7.锅里放油烧到5成热8.下入鸡脆骨9.炸至变黄出锅控油10.放入花生米炸熟，捞起待用11.锅内留底油，放入红尖椒，加适量盐，比平常炒菜稍微多一点，多炸一会，这样减轻辣味，炸出来的辣椒不是很辣了12.待辣椒快炸干水分的时候，放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒，炒出香味13.放入炸好的鸡脆骨和花生14.放入适量的孜然，炒香15.出锅了三、干煸豆角的做法家常做法视频窍门
