一、黑木耳炖红烧肉的家常做法窍门视频
材料：面粉400克，大白菜帮4片，泡发木耳1大碗，红烧肉罐头1盒，大葱1棵，姜1块，油，盐，蚝油适量。做法：1、首先和好面饧着去做馅。400克的面粉用200克的温水和成团就好，先煎蛋和成团就行，在做馅的途中再回头揉两次，就会很光滑了。2、泡发黑木耳摘洗干净后，用料理机搅打成碎小的块状，其实木耳咱们炒菜直接吃的时候，需要细嚼慢咽才好，像我今天这么做是极好的，很利于营养的吸收。3、大白菜我只用了最外层的四片帮，带了叶子的，整片洗干净，也用料理机搅打碎了收放到大碗内，白菜需要攥一攥，把水分攥出去，尽量攥干一点。4、红烧肉罐头我用了半盒，切碎，是两口人用餐的量，我觉得刚刚好，一点也不腻口，不然放的太多会腻人，这个根据个人的喜好和用餐人数来放吧。5、把所有材料收放到一起，这里大白菜要攥出去些水分，木耳和红烧肉直接放就行，同时再剁碎葱姜放入馅内，首先先放油，我放了3汤勺，拌匀，放置白菜让盐腌渍出水分，让馅出水。6、放油拌匀之后，再放入盐、花椒粉和蚝油拌匀。7、做馅的途中，揉两次面团，面团会很光滑，饧透了，就可以做饺子剂子，包馅做饺子了。8、这个饺子馅有点发散，包的时候用小勺慢慢按压放馅就行。9、水开煮饺子，这个馅最好煮了，不要煮过火，水开下入饺子，再煮开，点入冷水，有2次就可以，看到饺子附在水面上，鼓肚就好了。二、好吃红烧肉做法窍门 红烧肉怎么做最好吃窍门
1、把五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。2、大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。3、将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。4、加入适量的酱油，翻炒均匀后，倒入热水，放入适量的盐、八角，大火烧开后转温火，炖至四十分钟左右收汁即可。三、川味红烧牛肉家常做法大全窍门
