好吃烧烤窍门

一、烧烤配料怎么做好吃 烧烤配料怎么做好吃窍门

1、5瓣大蒜剁成末，5只小红辣椒切成圈，辣椒粉适量。适量食用油加热到冒烟，倒入这碗调料中，一边倒一边搅拌方便味料充分接触热油。2、泼过热油的调料中再加入四勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，两勺料酒，一勺孜然粉，半勺孜然粒，半勺胡椒粉，一勺白糖，一勺白芝麻。混合充分，同喜欢的食材混合。3、食材放入烤箱居中，180度25分钟。

二、牛排骨头烧烤怎么烤才好吃 烤牛排骨怎么做好吃又嫩窍门

1、材料：牛排骨头500克。 2、调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。 3、牛排骨头用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时。 4、牛排骨头放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

三、豆腐皮如何做烧烤（豆腐皮烧烤怎么做好吃窍门）

1、豆腐皮500克，辣椒粉15克，冰糖125克，盐15克，孜然粉15克，麦芽糖30克，水300毫升，酱油15克。2、将上述材料都混合在一起上锅小火煮沸熄火晾凉。3、待熟料凉后，倒入保鲜袋内包装的豆腐皮中，尽量挤压袋内空气，固定袋口，放入冰箱冷藏一晚，腌制过程中每2-3小时翻一次，翻四个面。用浸过的竹签把腌豆腐皮串起来。4、上炭火烤下，豆腐皮2面刷上少许油。5、烤到豆腐皮冒泡泡后，撒上辣椒粉，孜然粉。再烤下下就可以吃。千万不要烤太久，因为料水有大量的糖，烤久容易糊。