豆腐丸子窍门

三、豆腐鱼丸子的做法窍门

1.准备豆腐鱼2斤，猪肉适量，红薯粉适量，盐适量，葱2根，芹菜2根。豆腐鱼切去头尾，洗净。2.将猪肉剁碎，韭菜、芹菜切小块，豆腐鱼先切小块，再剁碎。3.将豆腐鱼和猪肉洋葱倒入盘中，将红薯粉、两斤豆腐鱼和半阿津猪肉加入两碗红薯粉中。4.将油放入锅中，等待油变热。铁勺子，拿个碗在勺子上弄点水(这样丸子就不会和勺子接触太多)，用手把丸子挤出来，直接放油里。5、中火，皮稍变色熟。以上解释了豆腐鱼丸的招数。本文到此结束，希望对大家有所帮助。