快速腌鸡蛋窍门

一、夏天如何腌制咸鸡蛋 夏天如何腌制咸鸡蛋窍门

1、材料：鸡蛋30个、八角2课、花椒1/4杯、盐、水适量。2、把鸭蛋清洗干净，抹干水分太阳底下暴晒3小时。3、把容器也清洗干净，抹干水分。量好大约需要多少水来腌咸蛋。4、锅里放八角，花椒，和量好的水大火烧开。5、分数次加入盐，每次都充分搅拌，直到饱和。放凉卤汁。6、把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁，放在阴凉干燥的地方储存。7、6星期后，全部鸭蛋黄都会出油。

二、家庭腌咸鸡蛋的土方法窍门

1.第一步:准备50个鸡蛋，浸泡，洗净，晾干。盐和鸡蛋的比例是50:1碗，胡椒粉适量。2.第二步:准备一碗盐和第三碗胡椒粉。碗是一个小汤碗。3.第三步:将盐和胡椒粉用水煮开，然后小火炖一个小时左右。4.第四步:取出辣椒，让水冷却。5.第五步:将鸡蛋紧密地排列在罐子里，轻轻地处理它们，以防止它们破裂。6.第六步:把凉了的椒盐水倒入没有鸡蛋的罐子里。7.第七步:盖上盖子，放在阴凉处。一个月后就可以吃了。标签:家族鸡蛋方法与家里腌制咸蛋的土法有关的文章 瑶姬是哪位仙子，关于瑶姬的故事 不敢相信的似曾相似现象 满族的历史故事，努尔哈赤的故事 灵异故事 神婆的诡异经历 现代人的学习榜样：古代励志故事 中国历史上最诡异的古代帝王陵墓 世界上子女最多的人 人形播种机是也 短篇鬼故事 爱上厕所的小孩 日本历史上三位著名的女天皇 真是难得 不要乘坐 灵异故事之午夜的电梯 以上解释了家咸蛋的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、咸鸡蛋的腌制方法 出油七天窍门（咸鸡蛋的腌制方法 出油）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于咸鸡蛋的腌制方法 出油这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、在黄沙中腌制鸡蛋。准备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时，先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，然后将洗净晒干的鲜蛋逐个放入粘泥中，均匀粘上泥沙后取出，装入食品袋或其他容器中，3周后取出洗净泥沙煮熟即可。如果没有黄沙，可以用其他沙子代替。如果沙子不粘，可以加入少量粘土。2、用饱和盐水腌制。水和盐的量取决于鸡蛋的数量。腌制时，将盐溶于沸水中至饱和(浓度约为20%)。盐水冷却后倒入缸中，将洗净晒干的鸡蛋一个个放入盐水中，加入少许清香的白酒。封好坛口，放在通风处，25天左右开坛取蛋煮食。用这种方法腌制的咸蛋，蛋黄里的油比较多，味道特别香。3、膏体固化法。取适量面粉，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒拌匀。然后把洗干净晾干的鸡蛋一个个用面糊粘上，再滚一层盐，放在坛子里，把坛子口封好。将其与盐面糊混合，让盐渗入鸡蛋，25天后取出烹饪。本文到此结束，希望对大家有所帮助。