青椒丝炒蛋窍门

一、青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法 木耳青椒炒鸡蛋的做法窍门

1、青椒洗净切块，木耳泡发绰水两分钟，葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液。 2、鸡蛋先炒碎盛出。 3、油热放入葱姜蒜爆香。 4、再下入绰过水的木耳， 5、再放入青椒块翻炒。 6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒。 7、最后放入适量耗油老抽盐鸡精白糖。

二、青椒虾米炒鸡蛋的做法窍门

1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用。3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下。5，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。6，最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。

三、青椒炒鸭蛋怎么做好吃窍门

红辣椒炒鸭蛋原料：鸭蛋、红辣椒、盐。做法步骤：第1步、食材：鸭蛋、红辣椒（已去蒂去籽清洗切成丝）。第2步、将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。第3步、调味打散。第4步、起锅倒油烧热，下入红椒翻炒翻炒至断生。第5步、然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。