家常菜素菜的做法

三、家常菜素菜谱大全及做法大全集窍门

当下越来越多的人开始注重健康饮食，素菜成为许多人选择的菜肴之一。以下是一份杂炒素菜混搭菜谱，供你参考：材料：- 西兰花- 胡萝卜- 青豆- 木耳- 蘑菇- 五彩椒（红、黄、绿各一种）- 大蒜适量- 姜块适量- 食用油适量- 盐适量- 生抽适量步骤：1. 将西兰花用清水洗净，切成小朵。2. 胡萝卜去皮，切成薄片或丁。3. 将青豆解冻备用。4. 木耳提前泡发好，切成丝。5. 蘑菇切片。6. 五彩椒去蒂、籽，切成块状。7. 大蒜剁碎或切片，姜块切末备用。8. 热锅加入食用油，油热后放入大蒜和姜末爆香。9. 先将胡萝卜翻炒至变软，再加入木耳、蘑菇和五彩椒块炒匀。10. 加入西兰花朵和青豆继续翻炒，炒至蔬菜断生即可。11. 最后调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。这种杂炒素菜混搭的菜谱可以根据自己喜好选择使用的蔬菜，并根据口味加入适量调料。你也可以尝试添加其他蔬菜或豆类，如花椰菜、青椒、扁豆等。这道菜谱简单易学，既保留了蔬菜的原汁原味，又能够满足口感的多样性。希望你尽情享受这道美味的杂炒素菜混搭！