杂菇汤窍门

一、杂菇汤的做法大全家常窍门

干贝杂菇汤材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把调味料：盐、鸡精适量制作方法：1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。劲霸双汁三菌汤主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料：菠菜汁150g、姜汁5g、葱粒少许、生粉少许调料：劲霸超浓缩鸡汁30g制作方法：1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康

二、杂菇汤的做法大全窍门

做法 1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。2、各种杂菇清洗干净，切段待用。3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。5、芥菜叶切成细丝。6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。

三、杂菇汤怎么做好吃窍门

材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。　　杂菌汤做法：　　1、准备材料。　　2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。　　3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。　　4、将水烧开后，将鸡块焯一下。　　5、葱姜改刀备用。　　6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。　　7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。　　8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。　　9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。　　10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。　　11、至汤汁收浓。　　12、盛出即可。