茄子炒蛋窍门

一、黄瓜茄子炒鸡蛋的做法大全家常菜窍门

以下是十款简易晚餐菜谱：1. 蒸蛋 + 炒青菜：将鸡蛋打匀加入适量水后放入碗中，上锅蒸熟。同时将青菜洗净切段，在锅中热油爆香蒜末后加入青菜煸炒即可。2. 番茄炒蛋 + 米饭：将番茄去皮切块备用。打蛋并加入盐拌匀备用。在锅中加油热后倒入蛋液，迅速翻炒至八成熟，加入番茄块继续翻炒，最后加入少许糖和盐调味即可。3. 紫菜蛋花汤 + 炒饭：将水煮沸后加入紫菜丝，煮开后慢慢倒入打散的蛋液，稍等片刻后加入盐和胡椒调味即可。同时将米饭拌匀后与青豆、胡萝卜等配菜一起翻炒即可。4. 照烧鸡腿 + 面条：将去骨鸡腿肉撒上少许盐和黑胡椒粉，烤至金黄色。同时将面条煮熟备用，加入照烧酱和青豆、胡萝卜等配菜即可。5. 地三鲜 + 米饭：将土豆、茄子和青椒切成小块，分别煸炒后混合起来继续炒熟，最后加入盐和生抽调味即可。6. 黄瓜拌豆皮 + 煮馄饨：将黄瓜切丝备用，豆皮剁碎后热水焯一下捞出沥干。将黄瓜和豆皮加入盐、醋、麻油、芝麻酱等调料中拌匀即可。7. 红烧牛肉 + 面条：将牛肉切成小块，加入生姜和葱段爆香后加入酱油、老抽、糖等调味，煮至肉烂汁浓。同时将面条煮熟捞出加入煮好的牛肉汤中即可。8. 清炒西兰花 + 蘑菇炖鸡：将西兰花切小朵焯水后沥干备用。蘑菇清洗干净备用。鸡肉切块后焯水去血水，加入生姜葱等调味料和适量水炖20分钟，最后放入蘑菇和盐继续炖，再起锅前加入胡萝卜丝和青豆等配菜即可。9. 蒜蓉茄子 + 米饭：将茄子切成条，焯水备用。蒜末放入油锅中酥香后，加入茄子、盐和糖，稍稍翻炒即可。先把米饭做好，然后搭配蒜蓉茄子一起食用。10. 清炒大白菜 + 红烧肉：将大白菜切片焯水备用。红烧肉先焯水去血水，加入生姜、葱等调味料和适量水炖煮至入味，最后把焯好的大白菜加进去，翻炒均匀。

二、海带丝番茄炒蛋怎么做好吃(海带炒茄子的做法窍门)

步骤1主料：海带丝50克、番茄2个、鸡蛋2个。辅料：小葱1根、盐3克、鸡精2克、食用油适量。 步骤2番茄洗净去蒂切丁。 步骤3大蒜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5鸡蛋打入碗中，放入盐1克搅拌均匀。 步骤6锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。 步骤7锅中加入适量油，放入番茄丁，炒至汤汁。 步骤8放入鸡蛋、海带丝翻炒均匀。 步骤9调入盐2克、鸡精2克，翻炒均匀。 步骤10最后撒上葱花即可出锅。

三、茄子炒鸡蛋的做法窍门（茄子炒鸡蛋的做法）

1、材料：茄子一个，鸡蛋两个，小葱一棵调味：盐，味精，鸡精，料酒做法：首先把茄子削去皮，然后剁成末。2、锅内放油加热，放入茄末炒至茄末益出油来，关火（熟好的茄末不要马上盛碗，先把它推到锅边，把油给渗出来，这样可以省点油）。3、然后把葱也切成末和鸡蛋搅拌均匀，加入刚才炒好的茄末，然后放入调料适量的盐、味精、鸡精也一起搅拌均匀。4、看下锅里剩下的油够不够，够的话就不加油了。5、火开到中火，把刚才搅拌好的鸡蛋倒入锅中，然后适当的翻个面（翻得好不好要看个人技术的高低，和火的控制了），等差不多蛋都熟的时候就可以盛碗了。以上就是【茄子炒鸡蛋的做法窍门，茄子炒鸡蛋的做法】相关内容。