海带豆腐汤的做法窍门窍门

三、海带丝豆腐汤的家常做法窍门

食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙烹饪步骤：1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。