一、海带豆腐肉汤的做法大全家常菜窍门
豆腐汤的8种家常做法：海带豆腐汤，大白菜三丝豆腐汤，鲜虾豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤，白菜豆腐汤，榨菜豆腐汤，五彩豆腐汤，银鱼豆腐汤。一、海带豆腐汤1、将海带泡开泡软。2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。二、大白菜三丝豆腐汤1、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。2、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。3、炒锅倒油爆香葱花4、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。5、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。6、煮上5分钟加入盐。7、加入胡椒粉调味。8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。9、加入鸡精，加入蒜苗花关火。三、鲜虾豆腐汤1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。2、豆腐切小块，放在一边待用。3、葱姜切末，葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。4、炒出虾油后锅中加水5、水略开放豆腐，一会儿就好啦。6、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花。四、韩国泡菜豆腐汤1、韩国石锅里放一勺辣椒酱。2.倒入淘米水8分，搅拌均匀。3、锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。4、放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。5、15分钟后加入嫩豆腐煮开。6、豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火。五、白菜豆腐汤1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。2、填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。3、把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。六、榨菜豆腐汤1、锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。2、水开后，加入豆腐，再加入虾皮，一点点料酒3、再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。4、最后放入盐，油(可以不放)调味，即可。七、五彩豆腐汤1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中。2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）。3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。八、银鱼豆腐汤1、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间。3、把嫩豆腐切成丁，越小越好。4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下。5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了。二、白菜豆腐海带汤做法大全家常窍门
第一道：辣白菜豆腐汤1，准备食材：豆腐1块 韩式辣白菜半颗（带汤） 金针菇 大葱 小葱2，金针菇切掉根部，清洗干净。豆腐切成2厘米大小的方块，辣白菜切成小段，大葱切圈，小葱切粒。3，热锅放少许油，加入大葱，煸炒出香味，加入辣白菜翻炒2分钟。4，把炒好的辣白菜倒入石锅里，加入1小碗清水，水煮开后，加入豆腐，金针菇，调入少许盐，再炖煮5分钟，起锅。第二道：鸡蛋豆腐汤这道汤里面除了豆腐，还加入了鸡蛋，胡萝卜，青菜，看似清澈见底，喝着还略带点稠，咸中略带点甜味，鲜嫩爽滑，用勺子舀着吃，烫嘴才好吃，暖心又暖胃，真的很好喝哦！喜欢的朋友不妨试一试！具体制作步骤：1，准备食材：豆腐1小块 鸡蛋2个 胡萝卜半根 黑木耳5小朵 香菜1棵2，豆腐切成丁，胡萝卜切碎，黑木耳提前泡发，切成丝，香菜切碎。3，锅里水烧开，加入豆腐，煮开锅后，加入胡萝卜粒和黑木耳，再煮2分钟，调入适量盐，鸡精，适胡椒粉，拌匀。然后慢慢倒入水淀粉，汤汁的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜稠滑点的就多放点水淀粉，反之减量。4，最后慢慢加入鸡蛋液，迅速用筷子划散。这样形成的蛋花会漂浮在汤面上，诱人食欲。5，关火，调入半勺香油，撒上香菜，起锅。第三道：菌菇豆腐汤这一道豆腐汤加入了菌菇，味道特别鲜美，有很强的滋补作用。菌菇也可以根据自己的喜好随意搭配，几种菌菇搭配炖煮出来的汤更有营养，口感丰富，味道也更鲜美具体制作步骤：1，准备食材：鸡胸肉100克 豆腐1块 胡萝卜半根 香菇 茶树菇 金针菇 蘑菇 白玉菇 香菜（适量）2，金针菇，茶树菇，白玉菇洗净，切掉根部，然后切成段，方便食用。蘑菇，香菇切片，胡萝卜切丁，豆腐切成小块。3，鸡胸肉切薄片，加入少许盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉拌匀。4，锅里放少许油，加入胡萝卜和香菇煸炒几下，然后加入所有的菌菇，翻炒1分钟。加入1碗清水，大火煮开。加入豆腐，调入适量盐，生抽，中小火煮15分钟。5，最后下入肉片。最好用筷子夹起肉片一片片放入锅中，防止粘连，这样煮出来的肉片口感嫩滑爽口。煮10秒钟左右肉色变白，撇去浮沫，起锅，撒上香菜点缀即可。第四道：酸辣豆腐汤冬天最喜欢喝酸辣汤了，冒着热气的酸辣汤，酸辣咸香，鲜美极了，边喝边吹，一碗喝下肚，身上就微微出汗了，让人喝了感觉非常过瘾。这碗汤食材简单易得，口感嫩滑爽口，酸辣鲜美，做法还简单，几分钟就能上桌。具体制作步骤：1，准备食材：鸡胸肉50克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 黑木耳5朵 香菇3个 香菜1棵2，黑木耳和香菇提前泡发，将黑木耳切丝，香菇切片，豆腐切成细条，鸡胸肉切丝。3，锅里水烧开，下入豆腐煮2分钟。（豆腐易碎，先煮一会儿会有韧性，不容易断哦）4，加入香菇，黑木耳煮开锅。5，接着加入鸡胸肉丝，划散。肉丝最好一根根下，防止粘连，影响口感。6，调入盐，生抽，料酒，胡椒粉。（胡椒粉有一种不同于辣椒的辣，炖出来的汤鲜辣可口，特别好喝。喜欢吃辣的朋友可以多放一些胡椒粉，怕辣就少放些，根据自己的口味调整）7，倒入水淀粉勾芡。水淀粉慢慢倒入锅中，锅里的汤熬至比米汤稍浓稠即可，不可太稀，也不可太稠，太稠口感不好哦，只要所有的食材都能漂浮在水面上就可以了。8，最后沿锅边倒入鸡蛋液，形成蛋花漂浮在水面上，加入半勺香醋，下入香菜，淋入少许香油，即可关火起锅。三、海带骨汤的做法大全集窍门视频
海带黄豆骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是它的正宗做法：所需食材：- 猪骨 1kg- 黄豆 150g- 海带 100g- 姜片 10g- 葱段 1根- 盐 适量步骤：1. 猪骨放入冷水中煮沸，捞出清洗干净备用。2. 黄豆浸泡两小时，洗净沥干。3. 海带用清水泡软，切成小段备用。4. 煮开适量清水，下入猪骨焯水后捞出沥干备用。5. 锅中倒入适量油，下入姜片、葱段爆香。6. 将焯过水的猪骨倒入锅中，加入适量清水煮沸。7. 放入黄豆和海带，大火煮5分钟。8. 调小火慢慢炖煮2-3个小时，期间不断撇去浮沫。9. 加入适量盐调味，关火即可享用。注意事项：1. 黄豆和海带都需要提前进行浸泡处理，黄豆可以提高汤汁的鲜味，而海带则可以使汤品更加营养丰富。2. 炖制的过程中需要不断撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清洁鲜美。3. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，但建议至少炖制两个小时以上，这样可以让猪骨中的骨髓充分释放，汤汁更加浓郁。
