一、酸汤培根金针菇的做法大全家常菜视频
做法步骤1.莜面130克，烧一壶开水。2.加入等量的开水，然后搅拌成絮状，然后趁热揉成团。3.揪成小剂子，搓成小条。4.准备家中现有的蔬菜，必备的要有番茄，其他没有特定要求，我准备了香菇，胡萝卜，香菜，韭黄，五花肉片，和培根。5.番茄切块，葱切切，肉切片。6.锅中放油，放葱炒香。7.放入肉片翻炒。8.变色后放入番茄，翻炒。9.然后放入香菇片、胡萝卜片，继续炒。10.放入豌豆，放入一小勺白胡椒，一大勺生抽，然后倒入白开水烧开。11.煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。12.再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态，加入少量味精。13.最后加入香菜和韭黄，然后搅匀即可关火出锅。喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油。二、金针菇家常菜做法
准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。三、清蒸辣椒金针菇的做法大全家常菜
茄汁金针菇主料：金针菇150克辅料：大蒜5瓣 青椒1个红椒1个 番茄酱适量糖适量 盐适量鸡精适量做法：1. 准备食材。2. 将金针菇洗净，去掉根部，蒜捣成末状，用来提香爆锅。大蒜虽持有独特的辛辣味，但具有很强的杀菌和增强免疫的功能，多吃还是有益的。3. 锅中加入适量的食用油，油热时加入捣好的蒜末，煸炒至金黄色后加入番茄酱。4. 加入番茄酱后，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。5. 将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，鸡精。6. 盖上锅盖焖煮。7. 等金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。8. 再浇上汤头，那酸甜的汤头都能下一碗饭了。9. 将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面。都说红配绿丑的哭，但似乎不适用在这道菜上哦。10. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面，辣椒的香味自然就出来了。
