一、肉炖海带怎么做好吃窍门
原料more胡萝卜 (适量)海带 (适量)羊肉 (适量)花椒 适量八角 2颗盐 适量南德 少许胡椒粉 少许红烧肉调味料 适量1/胡萝卜洗净后切成滚刀块，海带泡开后切成块。羊肉清洗干净后与清水一起放入锅内，煮开一会后捞出羊肉，清洗干净。2/炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入花椒、八角、红烧肉调料，翻炒出香味。接着倒入羊肉，翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。3/把煮好的汤汁倒入砂锅内，大火煮开后换中小火慢炖20分钟后加入海带，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火调入适量的盐、南德、胡椒粉。接着继续炖煮一个小时左右，这时羊肉可以用筷子扎得动。喜欢吃软烂一些的肉可以多炖一些时间。然后加入胡萝卜，开大火煮开后继续换中小火炖煮至胡萝卜熟透，就可以了。4.美味又好吃的羊头炖海带完成开吃了。二、猪肉炖海带怎么做好吃窍门
海带1片五花肉500克葱半棵姜3-4片花椒20粒八角3粒桂皮1段干辣椒2个盐适量蒜2瓣1五花肉切丝，如果你喜欢吃大块的肉，也可以切块，肉最后肥肉分开，肥肉炸出猪油，菜更香2海带可以直接去超市买鲜海带，也可卖干海带泡水泡开，无论那种都要提前在清水中泡上半个小时以上3泡好的海带切丝备用4葱姜切片备用5锅里放少许油，切记不用放太多，因为还有肥肉炸出来的猪油6先把肥肉放入锅里，煸出猪油7煸至猪肉微微发黄，锅里能看到猪油就可以了，不用把猪肉里的油全部煸出来，否则炖至过的猪肉会干，还会稍微发苦8放入瘦肉，炒制变色9放入干辣椒、八角、花椒、桂皮等炒出香味，放入葱姜蒜炒香。10加入开水，大火烧至水开，转入砂锅炖煮11炖至大约10分钟左右，然后放入海带，水再开时，关小火，慢慢炖1个小时左右。用砂锅炖一是可以受热均匀，二是可以更少的减少汤汁减少12炖至汤汁基本变干，海带软糯，就可以了，炖时间长也是为了让海带更烂三、黄豆炖海带怎么做好吃窍门
