扇贝菠菜窍门

一、菠菜粉条扇贝汤做法大全家常菜窍门

主料扇贝柱150克菠菜80克芋头2个鸡蛋1个辅料盐适量米醋适量普通面粉适量 步骤扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤11.扇贝柱解冻洗净扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤22.宝爸买的芋头，个人觉得细长的圆柱形的好吃扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤33.芋头去皮切小块扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤44.锅里加适量清水放入扇贝柱和芋头丁烧开扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤55.加适量米醋去腥扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤66.鸡蛋打散备用扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤77.菠菜洗净切成菜末扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤88.面粉加水搅拌成面疙瘩扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤99.锅开后撇除浮沫加适量盐调味扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1010.锅里一边倒入面疙瘩一边搅拌扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1111.再次开锅后淋入蛋液扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1212.放入菠菜末扇贝柱疙瘩鸡蛋汤的做法步骤1313.搅拌均匀，面疙瘩熟透即可，出锅前再放点香油

二、扇贝拌菠菜如何做（扇贝拌菠菜如何做窍门）

1、主料：扇贝500克、菠菜1把。 2、调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油少许、芥末适量、陈醋适量、白糖少许。 3、扇贝清洗干净。 4、入锅大火煮开。 5、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。 6、菠菜洗净，切寸段。 7、入开水中焯烫一下。 8、捞出摊开，晾凉。 9、姜蒜切末。 10、扇贝肉和姜蒜末混合。 11、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀。 12、添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可。

三、菠菜扇贝汤做法大全家常窍门

1.贝壳买回家清洗干净，放进炒锅里，加入冷水，水刚好没过贝壳就够了，不用太多。 2.大火煮开，用锅铲翻几下，水开贝壳基本会自己炸开。起锅，滤掉水。 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的，像今天这样的贝壳通常没有什么沙。步骤 2如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。步骤 3今天选的内脂豆腐，它的特点是嫩滑，适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐，水豆腐，嫩豆腐，老一点的都可以。步骤 4内脂豆腐用小刀划几下。不用太小，这种豆腐容易煮碎步骤 5葱姜蒜切好步骤 6热锅里放一大勺猪油，猪油做汤比较香。不喜欢猪油的朋友可以加食用油。步骤 7油热放入姜蒜爆香。步骤 8随后加入适当的水。步骤 9水开放入豆腐，涪陵榨菜。 豆腐不要翻动，容易碎。步骤 10再次煮开，最后加入贝壳，加入适当的盐步骤 11烧两三分钟，放入葱花。贝壳自带鲜美，不用加味精。起锅，可以吃咯。