草鱼蒸做法大全家常菜

一、清蒸草鱼的做法大全家常菜

食材用料草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个，葱2段，食盐1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，白酒2茶匙做法步骤：1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道2，草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟3，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎4，在鱼肚子里抹上盐5，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走6，鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形7，这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮8，打花刀的地方，也放上几片橘子皮9，鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可10，蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝11，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了12，淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了

二、清蒸草鱼的做法大全家常菜窍门（清蒸草鱼的做法大全）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于清蒸草鱼的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：草鱼1条、姜、葱、陈皮、白酒。2、将橘子去皮，橘子皮在水中浸泡5分钟；草鱼清洗干净，正面划十字刀，快速入味；对面做一把刀，这样不容易蒸；3、在鱼腹上放盐，在鱼身表面放白酒。酒可以去除鱼的腥味；4、在鱼的肚子里放两片大葱，可以去除鱼腥味，防止鱼在蒸的时候变形；5、把泡好的橘子皮放在鱼的肚子里；在刀割的地方放一些橘子皮；6、将鱼放入盘中，放入锅中蒸5分钟，然后关火小火炖3分钟。7、将蒸好的鱼出锅，倒出汁液。撒上切丝的青椒和洋葱；然后倒入适量热油，让葱花的味道出来；最后倒入适量蒸鱼和酱油调味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

三、清蒸草鱼的做法大全家常菜窍门窍门

用料花椒 十几颗薄猪膘片 八九片盐 一小勺清蒸草鱼的做法步骤步骤 1清理干净草鱼，抽掉鱼线，去掉腹内黑膜。步骤 2草鱼一般比较大，我买的三斤左右。在背部切开。抹上盐，当上姜片。盘底放上大葱（为了挣得时候好熟）步骤 3鱼身上放猪膘片，撒上花椒粒。上锅大火蒸12分钟。出锅后，拿出姜片，猪膘，把鱼挪到另一只盘里，放上提前泡好的葱丝，姜丝，在放上美人椒丝。从盘边淋入蒸鱼豉油。步骤 4七成热的油（稍微冒烟）淋在葱姜丝，美人椒丝上面就可以开吃啦