一、炒素肥肠的做法大全家常菜
1.猪肠白酒泡20分钟，洗净，白醋泡20分钟。2.粉条温水泡软。3.配菜：香菜➕胡萝卜➕木耳➕姜蒜末。4.白菜切丝，用少许盐杀一下水分，其实木耳最好也切丝，因为我家里的刀具比较不锋利，我直接料理机打碎了。5.玉米淀粉一碗➕一碗豌豆淀粉➕水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。（注意：一定要小火不停地搅拌，把两种粉和凉水下锅时候就要先搅拌无颗粒再开火哦）6.接着把所有准备好的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，➕蚝油，酱油。盐，糖，料油，继续搅拌均匀。7.料油：桂皮➕八角➕香叶➕花椒（提前把料油炸好，过滤，放凉备用。）8.灌好的蔬菜肠。19.最后蒸完二、炒素菜的做法大全家常菜
1、做木耳炒白菜，白菜不用焯水，白菜焯水后，会流失一部分的营养成分，白菜用急火炒，吃着口感好，脆嫩，有锅气味，还可保持较多营养不会流失。下入木耳和白菜叶大火翻炒1-2分钟，淋入生抽，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。2、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，一定是很多人的最爱，这款菜不仅色泽鲜美，而且做起来非常简单，我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐，搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜，留在一边备用。3、炒素菜的菜谱有：炒素什锦、炒素三丝、炒素四宝、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。三、白菜炒素肥肠的做法大全家常菜窍门
主要材料：水豆腐、平菇辅材：黑木耳、红萝卜、猪肉丸、大白菜、大葱调味品：盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤烹调方式：1、将红萝卜、水豆腐切片，干香菇泡发后切片，再将红萝卜、平菇、黑木耳各自焯水焯烫预留。2、坐锅打火下油，下葱段进行爆香，冲进适当大骨汤，将原材料所有放进炖熟，加入盐、鸡精、白胡椒粉起锅装在碗里后撒进小葱花就可以。
