包粽子做法窍门

三、包红豆米粽子的做法（包红豆米粽子的做法窍门）

1、将檽米清洗干净，放进冷水里侵泡至能弄碎，预留。2、将紅豆清洗，泡1.5小时后再和檽米放到一起翻拌，预留。3、将粽子叶300克清洗，放进锅内煮约三十分钟取下，用凉白开水侵泡，预留。4、取泡好清洗的粽子叶三四片摆齐，叠成锥形的筒，放进搅拌的檽米和紅豆，包成棕子样子，用绳扎牢。5、将包裹的棕子堆放在锅内，添加冷水用灶火煮约2小时后，改成文火焖约3钟头，就可以服用。