晒菜干窍门

一、梅干菜三蒸三晒的做法（梅干菜三蒸三晒的做法窍门）

1、把发酵好的芥菜在阳光下晒几天。 2、第一蒸一晒：晒干后的菜干放蒸十五分钟后再闷十分钟，取出再放到太阳下晒干。3、第二蒸二晒：取上一步晒干后的菜干再放蒸十五分钟后再闷十分钟，取出再放到太阳下晒干。你会发现梅干菜湾渐渐变得金黄，香味更浓郁了。 4、第三蒸三晒：取第二次晒干后的菜干又一次放蒸十五分钟后再闷十分钟之后取出再次放到太阳下晒干。 5、一步一步之后，咱们的梅干菜就新鲜出炉啦！

二、晒干的芥菜怎么做好吃 晒干的芥菜怎么做好吃窍门

1、泡水饮用，将芥菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。2、凉拌芥菜干，把芥菜干用清水泡发后再洗净、挤干、切碎，加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。3、炒芥菜干，准备芥菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜、高汤或清水各适量，起炒锅把油烧热后，下入芥菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒，再加入适量高汤或清水，煮两分钟后调入生抽和盐，出锅。4、做包子或饺子的馅料，芥菜干可以用来做成包子或饺子的馅料，先把芥菜干用清水泡发后洗净，再挤干切碎，加入酱油、盐、生抽、蒜搅拌均匀即可。

三、晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃（晒干的萝卜干咸菜怎么做好吃窍门）

萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中，加适量麻油然后密封在罐中十五天，萝卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。晒干的萝卜干怎么腌咸菜好吃　　准备材料：辣椒面、花椒面、芝麻。1、将晒干的萝卜干用温水清洗，除去灰尘污染物。2、将萝卜干沥干水分再晒1-2个小时。3、将花椒面、辣椒面和芝麻房在容器中，再加入适量的麻油能够裹均匀萝卜干。4、密封干净无水的玻璃瓶十五天，最好放在阴凉通风的地方，萝卜干就能腌入味了。