家常菜的家常做法

一、黄金山药条，台式三杯鸡，风味煎鸡腿这几道家常菜的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：风味煎鸡腿材料：鸡腿2个、西兰花200克、料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙；做法1.鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，切成一大块肉不要切开；去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；2.锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；3.另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开蒜蒸鸡翅材料：鸡翅8只 油适量、剁椒2汤匙、蒜2瓣、姜1小块、香菜末少许、烤肉酱半匙做法：1.鸡翅用清水浸泡15分钟。2.鸡翅洗干净后剁小块。3.鸡翅冷水下锅，煮开，撇去浮沫。4.然后加烤肉酱腌10分钟。5.葱、姜、蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。6.锅中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。7.关火后放入鸡翅和适量盐搅拌均匀。8.鸡翅装碗中，放入锅蒸15分钟。9.最后撒上香菜末即可。椒盐小黄鱼材料：小黄鱼400g，胡椒粉，椒盐1勺，柠檬半个，油适量，料酒，盐适量1.小黄鱼去内脏，去鱼鳞2.碗里倒入料酒，胡椒粉，一点点柠檬汁抓匀，腌制15分钟3.锅内烧油，将腌制好的小黄鱼放入锅内煎至金黄4.继续小火慢煎，然后8分熟的时候撒椒盐出锅家常炒素材料：茭白250克、黑木耳5克、红椎菌20克、香豆干100克、油30毫升、香油豆瓣酱一汤匙、甜面酱一汤匙、鲜酱油20毫升、白糖5g、香油一汤匙做法1.黑木耳和红椎菌用清水泡发后再把黑木耳和红椎菌摘选干净后沥干水分；2.茭白和香豆干洗净后切片；3.准备调料；4.热锅油温5分热，倒入豆干煎出香味；5.再把香油豆瓣酱加入爆出香味，倒入黑木耳，红椎菌和茭白片煸炒出香味；6.加入酱油煸炒均匀，加入开水盖上煮入味；7.之后先尝试味道后再加入甜面酱炒均匀，加入白糖，香油煸炒均匀后熄火出锅；8.盛入盘里，撒上葱花上桌。

二、扁豆的做法大全家常菜