鸡的做法家常菜做法

一、红烧肉鸡肉的做法大全家常菜做法

1、作法一：将鸡切片，用流动性水清洗，泡茶15分钟，去鲜血和油。鸡脯肉去水时用米酒、白胡椒粉腌渍，一只鸡用1一茶匙米酒抖2次白胡椒粉罐的量。把蔬菜水果削皮清洗，切适度的尺寸。2、执著方法如下：准备原料将生姜切碎。和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。将鸡肉切成块，放到碗里搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。不粘锅加热，倒油。3、红烧鸡肉的家常做法：把鸡腿洗净，剁成小块。把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用。把青椒洗净，用手掰成小块。锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。锅中放入鸡块，翻炒2分钟。

二、高压锅鸡的做法大全家常菜做法

鸡一只，一斤左右冰糖250 克，喜欢吃甜的可以多放点。把鸡处理干净了，把水控干，然后整只放高压锅里备用，不用切块。把冰糖塞到鸡肚子里，加水即可，大火煮到高压锅上气转中小火。15分钟关火，如果是老母鸡，要适当延长时间。

三、醉鸡的家常菜正宗做法(醉鸡的做法大全)

1、材料：琵琶腿3个，糟卤，料酒。2、琵琶腿去骨。3、用少许料酒腌一下。4、剔骨鸡腿肉用力卷成卷。5、用锡纸包紧实，两头也要封起来。6、包好的鸡腿肉，开水下锅后盖锅盖，用小火把鸡腿肉煮熟，大约15分钟。关火后焖几分钟。7、锡纸包取出晾凉后打开。8、鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁。9、盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上。