大炒肉做法大全家常菜

一、香菜炒牛肉丝的做法大全家常菜

用料:牛肉 400克，泡椒 适量，条椒 适量，嫩姜 1块菜籽油 适量，郫县豆瓣 1勺，盐 少许，碗豆淀粉 1小勺，生抽1小勺玉米油1勺，料酒 1小勺仔姜牛肉丝的做法步骤:步骤 1 牛肉洗净切成牛肉丝。步骤 2 泡椒、条椒、嫩姜切丝。步骤 3 牛肉丝中加1勺碗豆淀粉、1小勺生抽、1小勺料酒、1勺玉米油，拌匀。步骤 4 腌制15分钟以上。步骤5 锅中倒入菜籽油，油冒烟时关火，倒入牛肉丝。步骤 6 翻炒牛肉丝3-5分钟。步骤7 捞出牛肉丝。步骤 8 牛肉丝装碗中备用。步骤 9 锅中余下的油中放入1勺郫县豆瓣酱，炒香。步骤 10 倒入牛肉丝翻炒均匀。步骤 11 倒入泡椒、条椒、嫩姜丝。步骤 12 炒至断生。步骤 13 盛出装盘。

二、炒鸡肉的简单做法大全家常菜做法图片

步骤1鸡肉切成块，红辣椒切片备用，一小片桂平、姜片切好备用步骤2锅里放油。油热～把红辣椒、姜片、桂平、蒜子一起放入锅里爆香～两分钟盛出步骤3锅里油热之后把鸡肉倒进去～一直炒～炒到快熟的时候把之前的作料一起放进去～然后再一起炒个几分钟　放上盐、味精、酱油就可以出锅了

三、肉炒豆角做法大全家常菜

食材清单双层肉丝 100克 、 蒜头 5瓣 、 豆角 250克 、 葱 2根 、 酱油 1勺 、 胡萝卜 50克 、 蚝油 半勺 、 盐 适量 、 味精 适量 、 植物油 2勺 、 五香粉 少许烹饪步骤步骤1/5豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。步骤2/5豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。步骤3/5水烧开后，放入豆角在开水中煮一下，再捞起备用。步骤4/5锅内放入植物油，再加入蒜头及葱头爆香，双层肉丝下锅小火慢炒片刻，加入酱油耗油翻炒几下，再放胡萝卜丝及豆角，加少许盐，一点开水，焖煮2分钟左右放入少许五香粉及味精。最后一步装入盘中就可以。